Crown Plaza Brussels Airport

Hotel avec 314 chambres, 5 étoiles; Au sein du groupe d’hôtels Intercontinental (US), la série Crown Plaza est le produit royal. En plus des chambres, il y a environ 1.500 m² de facilités pour congrès et banquet, un restaurant buffet, restaurant à la carte et bar. La climatisation fonctionne principalement avec un conditionnement d’air dans les parties publiques, et avec des ventilo-convecteurs dans les chambres, complétée d’une amenée d’air frais pré-conditionné. Le concept d’éclairage a été adapté à l’architecture et aménagement moderne du bâtiment, parmi lesquels l’atrium d’une hauteur de 6 étages laisse une impression dominante. Les salles de réunion et de congrès sont également équipés de tout l’équipement multimédia moderne. Le transport vertical des hôtes est assuré par 4 ascenseurs panoramiques dans l’atrium. Il y a également 2 ascenseurs de service et 2 plate-forme de chargement pour des charges lourdes de prévus. La cuisine à une superficie totale d’environ 400 m², dont une subdivision pour ligne chaude, ligne froide, cuisine de distribution pour room service, cuisine pour petit-déjeuner, zone vaisselle, …

L’ensemble a été conçu conformément aux prescriptions HACCP, tenant compte de tous les règlements nationaux et internationaux concernant le « foodsafety ». Studiebureau r. boydens avait comme tâche pour ce projet la supervision de la conception et le contrôle de qualité des équipement techniques.