Dự án Bia Brussels 2.0 – 21st Century Brewery, Biestebroekkaai 23, 1070 Anderlecht

Mô tả dự án:

Dự án bia Brussels (BBP) đã phát triển mạnh mẽ kể từ khi ra mắt vào năm 2013. Đây là một nhà máy bia mới và hơn hết là một dự án cộng đồng nhằm tạo ra và thử nghiệm hơn 30 loại bia mỗi năm.

Cách đây 5 năm, loại bia đầu tiên được sản xuất từ bánh mì còn dư sau khi bán hàng, và hiện là biểu tượng của nền kinh tế tuần hoàn.

BBP muốn lắp đặt một nhà máy bia thế kỷ 21 ở Anderlecht, nhà máy rộng 35.000 ha tương đương với 10 triệu chai bia.

Tính bền vững

Là những chuyên gia trong lĩnh vực xây dựng, mục tiêu của chúng tôi là thiết kế các tòa nhà hiệu suất cao với chi phí năng lượng thấp. Thiết kế này luôn song hành với việc đảm bảo nhiệt độ trong nhà thoải mái cho người sử dụng cũng như sử dụng tối đa các nguồn tài nguyên có sẵn tại vị trí công trình. Tòa nhà cho Dự án Bia Brussels được thiết kế theo triết lý này.

Nhu cầu năng lượng được hạn chế bởi thiết kế kiến trúc chất lượng. Công trình được định hình theo độ chặt chẽ tối ưu, hạn chế các bề mặt thông ra bên ngoài để giảm thất thoát nhiệt. Cách nhiệt tốt của tòa nhà bổ sung cho khía cạnh này và giảm nhu cầu sưởi ấm cho các phòng khác nhau. Cửa sổ nằm ở mặt tiền phía bắc. Điều này tạo ra sự cân bằng giữa ánh sáng tự nhiên và hạn chế nguy cơ quá tải nhiệt vào mùa hè.

Kỹ thuật đặc biệt:

Về mặt kỹ thuật, xuất phát điểm là tạo ra sức mạnh tổng hợp giữa quy trình sản xuất bia và quản lý năng lượng của tòa nhà. Ngoài các giải pháp thụ động hạn chế nhu cầu năng lượng của tòa nhà còn có sự giải phóng nhiệt liên tục từ quá trình sản xuất bia. Năng lượng này được thu thập bởi các bể chứa và được sử dụng để sản xuất nước nóng. Năng lượng từ máy làm lạnh được sử dụng trong quá trình này cũng được phục hồi. Một bộ trao đổi nhiệt thu hồi nhiệt được tạo ra, năng lượng được thu hồi và sau đó được phân phối lại cho các hệ thống sưởi ấm.

Quá trình này có thể đáp ứng tổng nhu cầu nhiệt của tòa nhà.

Hệ thống sưởi được cung cấp bằng hệ thống sưởi dưới sàn trong các văn phòng và khu vực dành cho khách và bằng không khí trong các phòng sản xuất. Để hạn chế nhu cầu làm mát, các văn phòng được làm mát thông qua hệ thống thông gió. Các phòng sản xuất sử dụng hệ thống thông gió cơ học. Hệ thống thông gió giúp mang lại không khí trong lành trong những tháng mùa hè hoặc trong quá trình sản xuất để đảm bảo nhiệt độ dễ chịu trong nhà.

Vòng tuần hoàn nước:

Quản lý sử dụng nước là điều cơ bản đối với một địa điểm có quy mô như thế này. Việc tưới tiêu, vệ sinh cơ sở và xả nhà vệ sinh đều không lấy từ nguồn nước uống. Việc sử dụng nước uống được hạn chế bởi việc xử lý, lưu trữ và tái sử dụng nước mưa. Nước này lấy từ các mái nhà và được chứa trong một bể chứa ngầm dưới Vườn Bia để sử dụng sau này (sau khi lọc). Tất cả các nhà vệ sinh đều được kết nối với bể nước này cũng như một số điểm dẫn nước bên trong và bên ngoài.